Frische, handwerkliche Pasta aus dem Tessin

Wir freuen uns, unsere Leidenschaft für frische Pasta mit euch zu teilen! Unsere familiengeführte Pasta-Manufaktur kreiert seit 1968 frische Ravioli und Gnocchi im Tessin. Buon Appetito!

Die Werte, die wir vertreten

Unsere Produkte

Handwerk

Hinter jedem unserer Produkte steht ein Mensch, der mit Kreativität, Energie und Leidenschaft für die Exzellenz der Arbeit bürgt. Unser handwerkliches Erbe und die Fähigkeiten unserer Mitarbeiter sind das Herzstück der Qualität unserer Produkte.

Produktion & Zertifizierungen

Unsere Mission ist es, auf der Grundlage unserer Unternehmenswerte frische und schmackhafte Lebensmittel zu kreieren, zu entwickeln und zu vermarkten. Alle unsere Produktionsprozesse beruhen auf dem Grundprinzip der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsmanagements.

Pastificio Di Lella in Zahlen

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Which one is your favorite type of pasta?

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Lasagna, a beloved Italian dish, has a rich history dating back to ancient Greece and Rome.

The word “lasagna”comes from the Greek “lasanon”, meaning chamber pot, which Romans later used to refer to cooking pots.

The earliest lasagna recipe, found in a 14th-century English cookbook, featured layers of pasta without tomatoes, which hadn’t reached Europe yet.

Lasagna as we know it began to take shape in Renaissance Italy, with layered pasta, béchamel sauce, cheese, and meat. After tomatoes arrived from the New World in the 16th century, tomato-based lasagna became popular in Naples by the late 19th century. This Neapolitan version included pasta, tomato sauce, mozzarella, and meat.

Today, lasagna is a global comfort food with countless variations, showcasing its enduring appeal and adaptability.

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🍝 Did you know?

The English word ‘Ravioli’ comes from the Italian ‘riavvolgere,’ meaning “to wrap”.

Remember, it’s ‘raviolo’ for one, ‘ravioli’ for many—never “raviolis”in Italy!

At Di Lella, we craft 15 unique types of handmade ravioli, each with distinct shapes and fillings.

Explore our variety on our website!

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