Vollkornravioli mit Gottardo Käsefüllung

Frische Teigwaren aus Hartweizenmehl und Buchweizenmehl mit frischen Eier, gefüllt mit Gottardo Käse. Quadrates Format 5×5 cm.

Bergkräuter Olivenöl, Gemüsesauce
Gluten, Laktose, Eier
Ravioli
bis zu 5 Tage bei max 5°C im Kühlschrank aufbewahren

Denkt man ans Tessin, so kommen einem sofort die Almen mit ihren Käsereien in den Sinn. Zu den beliebtesten Käsesorten des Tessins gehört auch der „Gottardo“. Für dessen Herstellung benötigt man die Milch der Kühe, die auf den Weiden der Leventina grasen. Diese Ravioli aus Buchweizenvollkornteig sind eine typische Spezialität der Alpen und das perfekte Essen für die kühlere Jahreszeit.

Gewicht 250 g