Pasta fresca a base di farina di frumento e patate. Formato rigato.
I nostri gnocchi freschi di patate sono, secondo i nostri clienti, i più apprezzati in Ticino. Una ricetta che è rimasta immutata per 50 anni e continua ad allietare grandi e piccoli. Leggeri, e con una buona tenuta alla cottura, sono ottimi con ragù, sugo di pomodoro, gorgonzola o semplicemente burro e salvia.
