Come non collegare il Ticino ai pascoli alpini e i loro caseifici? Tra i formaggi ticinesi più apprezzati, il “Gottardo” viene lavorato con il latte delle mucche degli alpeggi della Leventina. Elaborato con una sfoglia integrale al grano saraceno, questi ravioli sono un piatto tipico delle Alpi, perfetto per i giorni più freschi.
Ingredienti: Ricotta** (siero di
latte,
latte,
formaggio acido, sale), semola di
grano duro* (32%), formaggio ticinese
** (11%) (
latte, caglio, sale),
uova** (8%) (da allevamento all’aperto), farina di grano saraceno* (5%), acqua, formaggio a pasta dura semigrasso* (
latte, sale, caglio), fiocco di patate* (patata reidratata), sale.
**Produzione biologica Svizzera.
*Produzione biologica straniera.
Può contenere tracce di
soia e
senape.
Uova da allevamento all'aperto.
Valore energetico: 1005 KJ / 240 kcal/
Grassi: 10 g, di cui
Grassi saturi: 6.6 g /
Carboidrati: 22 g, di cui
Zuccheri: 2.0 g /
Fibre: 5.1 g/
Proteine: 13 g /
Sale: 1.00 g
