Rosette ai funghi porcini

Pasta fresca a base di farina di grano duro e uova fresche, farcita con funghi porcini e ricotta. Formato rosette, 5×5.

glutine, lattosio, uova
Crema di formaggio, burro e salvia
15 giorni in frigorifero a max. 5°C
Ravioli

È la nostra creazione più apprezzata a settembre e ottobre. Il segreto di questo ripieno gustosissimo? Saltiamo i porcini e li condiamo con un pizzico d’aglio, un po’ di ricotta e del parmigiano. Delizioso!


Ricotta (40%) (siero di latte, crema di latte, sale, regolatore di acidità: acido citrico), semola di grano duro (32%), funghi Porcini e famiglia (10%), uovo (8%), acqua, formaggio a pasta dura (Latte, sale, caglio), fiocco di patate (patate disidratate), sale, aglio, olio di girasole. Può contenere tracce di soia e senape. Uova da allevamento all'aperto.
Valore energetico: 858 KJ / 205 kcal/ Grassi: 8.0 g, di cui Grassi saturi: 5.5 g / Carboidrati: 23 g, di cui Zuccheri: 2.7 g / Fibre: 1.6 g/ Proteine: 9.6 g /  Sale: 1.00 g