Pasta fresca a base di farina di grano duro e uova svizzere.
Una delle paste più diffuse nel mondo, il tagliolino viene preparato in tutti modi possibili. Una variante che si trova in tanti ristoranti della costa e che ci piace particolarmente è la ricetta dei tagliolini allo scoglio, un piatto di mare profumatissimo e gustoso che racchiude i veri sapori del mediterraneo. E perché non provarli con il nostro sugo di pomodori, una variante semplice e freschissima?
